Μαγικό Βουνό, Ερυθρό, 2013

ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ ΕΡΥΘΡΟ 2013

ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟ ΞΗΡΟΣ
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΔΡΑΜΑ

Το Μαγικό Βουνό – ένα όνομα, ένας θρύλος, ένα κρασί που ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις. Μυστηριακό ως προς το όνομά του παραπέμπει στο χρυσοφόρο Παγγαίο όρος που υψώνεται επιβλητικό απέναντι από το Οινοποιείο Château Νico Lazaridi.

Συνδέεται με τον ιστορικό θησαυρό της Διονυσιακής λατρείας, την αναζήτηση θησαυρών από τον Μέγα Αλέξανδρο και αποτελεί σταυροδρόμι πολιτισμών μεταξύ ανατολής και δύσης εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Το Μαγικό Βουνό ερυθρό, που παράγεται από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, από την πρώτη του κυκλοφορία το 1990 και ως σήμερα, παραμένει ένα αξεπέραστο προϊόν, μία γεύση θεία, ευγενική, μυστηριακή που χαρακτηρίζει την ποιότητα της NICO LAZARIDI.

Αναζητείται φανατικά κάθε χρόνο όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για τη μοναδική συλλεκτική φιάλη του, που αλλάζει το εικαστικό της θέμα από σοδειά σε σοδειά. Μάτια εκφραστικά, έντονα και παρατηρητικά, που μοιάζουν να κοιτούν κατευθείαν το ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ, κοσμούν το icon wine της NICO LAZARIDI για το 2013.

Το έργο που απεικονίζεται φέρει την υπογραφή του ζωγράφου Γιώργου Ταξίδη. Απόφοιτος της Σχολής Καλών Τεχνών του ΑΠΘ, του Facultad de Bellas Artes της Μαδρίτης, ο δραμινός καλλιτέχνης ζει πλέον στην Νέα Υόρκη όπου φοιτά ως μεταπτυχιακός φοιτητής στο New York Academy of Art με υποτροφία του Ιδρύματος Fulbright και του Οργανισμού ΝΕΟΝ. Έργα του βρίσκονται σε διάφορες συλλογές εντός κι εκτός Ελλάδας.

Διατίθεται σε φιάλες Magnum, Jeroboam & Mathusalem.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Τύπος: Οίνος Ερυθρός Ξηρός.

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αγορά.

Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%.

Αμπελώνες: Δημοτικά Διαμερίσματα Αγοράς και Πηγαδίων.

Καλλιέργεια: Έχει δοθεί στον αμπελώνα γραμμική μορφή με προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο.  Σε εδάφη μέσης σύστασης, αμμοαργιλώδη με ελαφριά κλίση και χαμηλή στρεμματική απόδοση 500-600kg/στρ.

Ημερομηνία τρύγου: Σεπτέμβριος.

Οινοποίηση–Ωρίμανση: Κλασική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης και αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου με παραμονή για ωρίμαση 18-20 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια και έπειτα 18 μήνες σε αναγωγικό περιβάλλον μέσα στη φιάλη.

Οινολογικές Αναλύσεις :
Αλκοολικός Τίτλος: 14,9%
Ολική Οξύτητα: 5,0g/l
Ανάγοντα Σάκχαρα: 2,7 g/l
pH: 3,7

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Διαθέτει έντονο βαθυκόκκινο χρώμα με ελαφρές κεραμιδί ανταύγειες. Στην μύτη πληθωρικά αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βιολέτας, καφέ και σοκολάτας δένουν αρμονικά με τoν ιδιαίτερο χαρακτήρα των μπαχαρικών. Στόμα, ευγενικό και ισορροπημένο με αρωματικό πλούτο και μακρά επίγευση.

Φύλαξη–Παλαίωση: Επιδέχεται παλαίωση 10-15 χρόνια από τον τρύγο.

Γευστικό ταίριασμα: Πίνεται στους 18-20oC, συνοδεύοντας κόκκινα κρέατα με περίπλοκες σάλτσες, φτερωτό και ορεινό κυνήγι καθώς  και ώριμα πικάντικα τυριά.